Yliopettaja Kaija Nissinen valtakunnallisen Joukkoruokailun seurannan asiantuntijaryhmän jäseneksi
SeAMK Ruoka -yksikön yliopettaja Kaija Nissinen on kutsuttu valtakunnallisen Joukkoruokailun seurannan asiantuntijaryhmän jäseneksi. Joukkoruokailun seurannan asiantuntijaryhmä seuraa ruokapalvelujen käyttöä, sen muutoksia ja väestöryhmäeroja eri ikäryhmissä Suomessa. Lisäksi tavoitteena on seurata ja kehittää ruokapalveluiden tarjoamien aterioiden ravitsemuslaatua kansallisesti.
”SeAMKin restonomiopinnoissa painottuu monipuolisesti ruokakasvatus sekä terveellisten ja vastuullisten ruokapalvelujen tuottaminen. Kaija on vuosia tehnyt laaja-alaisesti töitä asian edistämiseksi sekä opetus- että tutkimusmaailmassa, siksi olen erittäin iloinen tästä kunniatehtävästä” toteaa yksikön johtaja Terhi Junkkari.
Asiantuntijaryhmän puheenjohtajana toimii Terveyden ja hyvinvoinninlaitoksen (THL) edustaja. Muut jäsenet ovat Sosiaali- ja terveysministeriöstä, THL:stä, Valtion ravitsemusneuvottelukunnasta, Sydänliitosta, Ammattikeittiöosaajat ry:stä ja Luonnonvarakeskuksesta (LUKE). Lisäksi mukana on edustus ruokapalvelualan julkisista ja yksityisistä toimijoista.